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挽きたての香り♪
コーヒー好きにとってたまらないのが、淹れたてのコーヒーの香りと粉の香りではないでしょうか。
市販のコーヒーの粉は、袋を開封するのと同時にどうしても少しずつ香りが逃げて行ってしまいます。
ですから、豆の状態でコーヒーを購入し、家庭で粉に挽くという方も少なくないと思います。
勿論、引きたてのコーヒーは味も違うので、それも楽しめますが、何よりもコーヒーの香りが大好きな私は、香りが要。
スーパーで粉にひいている人がいたら、残り香を楽しんでしまう超怪しい人になってしまう程です。
家庭にコーヒーミルがないって言う人には、個別包装になっている、ブルックスなどのものが、香りが新鮮に堪能出来ておススメです。
邪道だって言う人もいますが、手軽に美味しいコーヒーを楽しめるのだから、良いじゃないですか。
このような個別包装になっているコーヒーは、手軽にポットのお湯で作ることができますが、ちゃんと蒸らしなどを行えば、それだけでも格段と美味しくなりますよ。
逆に、ポットのお湯を使ってしまうと、苦味や雑味がでてしまい、チープな味になってしまうってことです。
コーヒーはやっぱり淹れ方で大きく味が変わってくるってことなんでしょうね。
沖縄へシュノーケリングスポットに潜りに行った時、ショップの人が、コーヒーを入れてくれました。
少し寒い日で、体が冷えてしまい、いれたてのコーヒーのありがたみが身にしみましたね。
あの時のコーヒーも美味しかった。、
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