栽培品種

代表的な栽培品種

　コーヒーノキ属の植物のうち、アラビカ種 (Coffea arabica) と
　ロブスタ種 （カネフォーラ種、 C. canephora ） が産業的に栽培されている。

　世界で栽培されているコーヒーの75-80%はアラビカ種、
　約20%がロブスタ種である。

　　アラビカ種 (Coffea arabica)
　　レギュラーコーヒー用。
　　　　ティピカ
　　　　スマトラ
　　　　モカ (品種) :コーヒー豆の銘柄としての「モカ」とは意味合いが異なる。
　　　　ブルー・マウンテン (品種)：コーヒー豆の銘柄としての「ブルーマウンテン」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 とは意味合いが異なる。
　　　　コナ
　　　　ブルボン
　　　　カトゥーラ
　　　　ムンド・ノーボ
　　　　カトゥアイ
　　　　マラゴジッペ
　　　　アマレロ
　　

　　ロブスタ種 (Coffea canephora)
　　主にインスタント用、あるいは廉価なレギュラーコーヒーの
　　増量用として用いられる。

　　交雑種
　　アラビカ種とロブスタ種の交雑種
　　　　ハイブリド・デ・ティモール
　　　　アラブスタ
　　　　カティモール
　　　　バリエダ・コロンビア

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